Ingredientes da massa:
8 ovos
2 lata de leite condensado
400g de manteiga
2 xícaras de leite
4 xícaras de açúcar
6 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
corantes alimentícios nas cores azul, rosa, verde, vermelho e amarelo ou nas cores que preferir.
Refrigerante
Cobertura (brigadeiro):
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de manteiga
2 caixas de creme de leite
Recheio:
1 pote de doce de leite
1 caixa de creme de leite
coco ralado à vontade
Modo de preparo:
Pegue uma batedeira e coloque os ovos junto com o açúcar e a manteiga e bata até conseguir uma mistura homogênea. Logo em seguida acrescente a farinha de trigo, o leite e o leite condensado, mas atenção, não coloque a farinha toda de uma vez, vá colocando um pouco de farinha e um pouco de leite para não deixar secar muito. Acrescente o fermento e passe uma colher na borda do recipiente para não ficar nada sem ser misturado.
Fizemos com 5 cores, então, divida a massa em 5 recipientes diferentes e acrescente os corantes e misture. Depois disso, Numa fôrma redonda, untada e enfarinhada monte a massa. OBS: as cores não irão se misturar, então não exite em abusar da sua criatividade.
Leve ao forno alto por 20 minutos.
Enquanto isso pegue o chocolate, e derreta em banho maria, misture o creme de leite e reserve.
Quando passar esse os 20 minutinhos, vá fazendo o teste do palito, enfie o palito, se não soltar massa junto, está pronto seu bolo. Se quiser, deixe mais alguns minutinhos para dar uma douradinha. Quando ficar pronta, desenforme e deixe esfriar.
Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma panela e faça o "brigadeiro".
Montando o bolo:
Depois de frias, pegue as duas massas e molhe com o refrigerante e coloque uma em um tabuleiro e espalhe o recheio em toda ela e coloque a outra por cima. Passe a cobertura cobrindo todo o bolo e jogue o chocolate granulado por cima, e está pronto o seu bolo colorido!
